ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์คอลลาจีเนส อีลาสเตส ไฮยาลูโรนิเดส และฤทธิ์ต้านออกซิแดนซ์ ของสารสกัดดอกเข็มสีเหลือง Collagenase, Elastase, Hyaluronidase Inhibitory and Antioxidant Activities of Yellow Ixora coccinea L. Flowers Extract

Abstract

บทคัดย่อ วัตถุประสงค์: เพื่อศึกษาฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไฮยาลูโรนิเดส เอนไซม์คอลลาจีเนส เอนไซม์อีลาสเตส และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และปริมาณรวมของสารกลุ่มฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ แอนโทไซยานิน และแคโรทีนอยด์ในสารสกัดดอกเข็มสีเหลือง วิธีการศึกษา: นำดอกเข็มสีเหลืองมาบดเป็นผงและสกัดด้วยเอทานอล 80% ระเหยด้วยเครื่องระเหยสารสุญญากาศแบบหมุน ทดสอบฤทธิ์ลดเลือนริ้วรอยโดยศึกษาฤทธิ์ยับยั้ง 1) เอนไซม์ไฮยาลูโรนิเดส 2) คอลลาจีเนสและอีลาสเตส และ 3) อนุมูลอิสระ ด้วยวิธี 1) colorimetric 2) spectrophotometric และ 3) free radical scavenging assay ต่อ DPPH, ABTS, and superoxide anion ทั้งหมดใช้เควอเซตินเป็นสารควบคุมเชิงบวก (รายงานเป็นค่า IC50) วิเคราะห์ปริมาณรวมของสารกลุ่มฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ แอนโทไซยานิน และแคโรทีนอยด์ ผลการศึกษา: สารสกัดดอกเข็มสีเหลืองมีค่า IC50 ในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไฮยาลูโรนิเดส เอนไซม์คอลลาจีเนส และเอนไซม์อีลาสเตสเท่ากับ 608.38 ± 216.71, 556.94 ± 15.75 และ 287.70 ± 17.29 µg/ml ตามลำดับ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ (IC50) ด้วย free radical scavenging assay โดยใช้ DPPH, ABTS, superoxide anion เท่ากับ 73.80 ± 5.58, 27.86 ± 3.41 และ 86.55 ± 4.69 µg/ml ตามลำดับ ใน 1 g มีปริมาณฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ แอนโทไซยานิน และแคโรทีนอยด์เป็นค่าเทียบเท่าของกรดแกลลิก เควอเซติน ไซยานิดิน และเบต้าแคโรทีนเท่ากับ 11.49 ± 4.06 mg, 277.38 ± 5.10 mg, 63.71 ± 0.70 mg และ 74.89 ± 0.72 mg ตามลำดับ สรุป: สารสกัดดอกเข็มสีเหลืองมีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์อีลาสเตสเอนไซม์ไฮยาลูโรนิเดส เอนไซม์คอลลาจีเนส และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ พฤกษเคมีในสารสกัดดอกเข็มสีเหลืองพบว่ามีปริมาณของสารกลุ่มฟลาโวนอยด์เป็นองค์ประกอบมากที่สุด และมีปริมาณแคโรทีนอยด์ แอนโทไซยานิน และฟีนอลิกรองลงมา คำสำคัญ: สารสกัดดอกเข็มสีเหลือง; ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไฮยาลูโรนิเดส; ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์คอลลาจีเนส; ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์อีลาสเตส; ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ; ฟีนอลิก; ฟลาโวนอยด์; แอนโทไซยานิน; แคโรทีนอยด์ Abstract Objective: To investigate hyaluronidase, collagenase, and elastase inhibitory activities and antioxidation and the total phytochemicals contents including phenolic, flavonoid, anthocyanin, and carotenoid of yellow Ixora coccinea L. flower extract. Methods: Yellow I. coccinea flower was collected, dried under hot air oven at 50°C until dryness, pulverized to powder and macerated in 80% ethanol. The ethanolic extract was evaporated until dryness with a rotary evaporator. The inhibitory activity of the extract on 1) hyaluronidase, 2) collagenase and elastase, and 3) free radicals was investigated by 1) colorimetric method, 2) spectrophotometric method, and 3) free radical scavenging assay (for DPPH, ABST, and superoxide anion), respectively. Quercetin was used as a positive control. The total phenolics, flavonoids, anthocyanins and carotenoids contents were analyzed. Results: Yellow I. coccinea flower extract exhibited anti-hyaluronidase, anti-collagenase, and anti-elastase activities at IC50 values of 608.38 ± 216.71, 556.94 ± 15.75 and 287.70 ± 17.29 µg/ml, respectively. The antioxidant activities (IC50) by free radical scavenging assay of DPPH, ABTS, and superoxide anion were 73.80 ± 5.58, 27.86 ± 3.41, and 86.55 ± 4.69 µg/ml, respectively. The total contents of phenolics, flavonoids, anthocyanins, and carotenoids in 1 g of the extract as equivalence of gallic acid, quercetin, cyanidin, and b-carotene were 11.49 ± 4.06, 277.38 ± 5.10, 63.71 ± 0.70, and 74.89 ± 0.72 mg. respectively. Conclusion: Yellow I. coccinea flower extract expressed anti-elastase, anti-hyaluronidase, anti-collagenase, and antioxidant activities. Total flavonoids content was the highest phytochemical contents found in the extract, followed by total carotenoid, total anthocyanin and total phenolic contents. Keywords: yellow Ixora coccinea L. flower extract; anti-hyaluronidase; anti-collagenase; anti-elastase; antioxidant; phenolics; flavonoids; anthocyanins; carotenoids