การสำรวจปัญหาและความคิดเห็นของผู้สอนงานในร้านกาแฟ จากการสอนงานนักเรียนที่มีภาวะบกพร่องด้านอารมณ์และพฤติกรรม
Keywords:
พฤติกรรมการปฏิบัติงานของนักเรียนในร้านกาแฟ, ภาวะบกพร่องด้านอารมณ์และพฤติกรรม, ผู้สอนงาน, การเปลี่ยนผ่านสู่การทำงานAbstract
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสำรวจปัญหาที่ผู้สอนงานในร้านกาแฟสังเกตได้ขณะนักเรียนที่มีภาวะบกพร่องทางด้านอารมณ์และพฤติกรรมปฏิบัติงาน และเพื่อนำเสนอความคิดเห็นของผู้สอนงานในการช่วยเหลือนักเรียน การวิจัยใช้วิธีการสำรวจเชิงคุณภาพโดยการสัมภาษณ์แบบกึ่งโครงสร้างกับผู้สอนงานในร้านกาแฟจำนวน 2 คน ผลการศึกษาพบว่า ผู้สอนงานรายงานพฤติกรรมการทำงานในร้านกาแฟของนักเรียนที่มีภาวะบกพร่องทางด้านอารมณ์และพฤติกรรม ดังนี้ ความเหนื่อยล้าทางกาย การสื่อสารที่ไม่เหมาะสมระหว่างนักเรียนและลูกค้า มีข้อผิดพลาดในงานรับออเดอร์และการชงเครื่องดื่ม พบพฤติกรรมหลีกเลี่ยงงานในช่วงเวลาที่ร้านยุ่ง ผู้สอนงานได้เสนอแนวทางช่วยเหลือ ดังนี้ จัดทำคู่มือการทำงานประกอบรูปภาพ การให้ความสำคัญกับการทบทวนคำสั่งซื้อ องค์กรควรปรับตารางการทำงานของนักเรียนให้ยืดหยุ่น และการอบรมผู้สอนงานเกี่ยวกับเทคนิคการสอนงานนักเรียนที่มีภาวะบกพร่องทางด้านอารมณ์และพฤติกรรมDownloads
References
ทวี เชื้อสุวรรณทวี. (2558). โอกาสในการทำงานที่เหมาะสมกับความพิการ. วิทยาลัยราชสุดา มหาวิทยาลัยมหิดล.
สถาบันสุขภาพจิตเด็กและวัยรุ่นราชนครินทร์. (2566). รายงานประจำปีสถาบันสุขภาพจิตเด็กและวัยรุ่นราชนครินทร์ ปีงบประมาณ 2566. กรมสุขภาพจิต กระทรวงสาธารณสุข.
สำนักบริหารงานการศึกษาพิเศษ. (2567). รายงานข้อมูลนักเรียนพิการเรียนรวม จำแนกระดับชั้น เพศ และประเภทความพิการ. สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน. http://specialbasic.specialset.bopp.go.th/specialbasic/download/studentall_class_2567_2.pdf
International Labour Organization. (2023). Disability inclusion in the workplace. ILO Publications.
Matuska, E. (Ed.), & Job Coach Project Team. (2017). European qualification profile of job coach for persons with disabilities. European Commission.
Nochajski, S. M., & Schweitzer, J. A. (2014). Promoting school-to-work transition for students with emotional/behavioral disorders. Work, 48(3), 413–422.
Ogawa, H., et al. (2012). Job coach handbook: A practical guide to job coaching. MPH Group Publishing.
Schlossberg, N. K., Waters, E. B., & Goodman, J. (1984). Counseling adults in transition: Linking practice with theory. Springer.
Wagner, M., & Newman, L. (2012). Longitudinal transition outcomes of youth with emotional disturbances. Psychiatric Rehabilitation Journal, 35(3), 199–208.
