แมกนีเซียม(Mg)เป็นเกลือแร่ ประจุบวกที่พบอยู่ภายในเซล ขณะที่เติบโตเต็มที่จะพบ Mg อยู่ในร่างกายรวมทั้งสิ้น 25 g ครึ่งหนึ่งของทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่กระดูก, น้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์สะสมอยู่ที่น้ำเลือด โดยปกติมนุษย์ต้องการ Mg วันละ 350 mg แมกนิเซียมเป็นตัวกระตุ้นที่จำเป็นต่อเอมไซม์ถึง 300 ชนิด ในเอมไซม์เหล่านี้สำคัญต่อการใช้พลังงานในรูป ATP ในขบวนการใช้พลังงานที่สำคัญ เช่น ขบวนการเคลื่อนย้ายสารผ่านเยื่อหุ้มเซล, การกระตุ้นระบบประสาท, การหดตัวของกล้ามเนื้อ, การสังเคราะห์โปรตีน, กรดนิวคลีอิค และไขมัน ภาวะขาดแมกนีเซียมมีอาการที่ชี้เฉพาะที่พอสังเกตได้คือ การปวดเกร็งกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะกล้ามเนื้อน่อง, หนังตากระตุก, ปวดหัวใจ, เคลื่อนไส้อาเจียนและในระหว่างตั้งท้องมีผลให้ฟันผุ, กล้ามเนื้อเกร็ง, ภาวะครรภ์เป็นพิษMagnesium (Mg) is the most abundant intracellular cation in the human body. The amount of Mg in the body is about 25 g . The skeleton contains more than 50 % of the total body Mg; less than 1% is extracellular. Normally human demands Mg 350 mg per day . Magnesium is an essential activator of about 300 different enzymes, among others enzyme systems using ATP for a substrate. Thus Mg is important in several energy demanding process such as cell membrane permeability , neuromuscular excitability , muscle contraction , protien, nucleic acid and fat synthetic . Mg -deficiency produces typical sypmtoms calf cramps , heart attacks, nausea and during pregnancy induces dental carier ,muscle cramps, preeclampsia.
