การใช้สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติในการป้องกันผิวหนังจากการถูกทำลายโดยรังสีอัลตราไวโอเลต (UTILIZATION OF NATURAL ANTIOXIDANTS IN THE PREVENTION OF ULTRAVIOLET-INDUCED SKIN DAMAGE)

Abstract

การเกิดความเสียหายของผิวหนัง ได้แก่ การเกิดรอยแดง ผิวหนังบวม ไหม้อักเสบ สีผิวคล้ำ และมะเร็งที่ผิวหนัง เป็นผลมาจากอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นจากการเหนี่ยวนำของรังสีอัลตราไวโอเลตประเภทรังสียูวีเอและยูวีบี ดังนั้นสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระจึงสามารถช่วยป้องกันความเสียหายเหล่านี้ได้ การศึกษาผลในการป้องกันผิวหนังจากรังสีอัลตราไวโอเลตของสารจากธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและดูดกลืนรังสีอัลตราไวโอเลต พบว่ามีกลุ่มสารหลายชนิดที่สามารถป้องกันผิวหนังจากรังสีอัลตราไวโอเลตได้อย่างมีประสิทธิภาพ และไม่มีผลไปรบกวนการสังเคราะห์วิตามินดีของร่างกายอีกด้วย ตัวอย่างกลุ่มสารเหล่านี้ ได้แก่ กลุ่มแคโรทีนอยด์ กรดไฮดรอกซีซินนามิก ฟลาโวนอยด์ และสารสกัดจากพืช

คำสำคัญ: สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ รังสีอัลตราไวโอเลต มะเร็งผิวหนัง

Skin damage such as erythema, edema, sunburn, melanogenesis, and skin cancer is the result of generated reactive oxygen species induced by ultraviolet: UVA and UVB. Therefore, compounds with antioxidant activity can prevent such skin damage. Studies on the prevention of UV-induced skin damage of natural antioxidant with UV absorption activity showed that many compounds presented efficiently UV-protecting activity without the interruption of human vitamin D synthesis. These compounds include carotenoids, hydroxycinnamic acids, flavonoids, and plant extracts.

Keywords: Natural antioxidants, Ultraviolet radiation, Skin cancer