ผลของการเติมแป้งข้าวสีม่วงต่อความคงตัวและปริมาณฟีนอลิกในโยเกิร์ตปราศจากไขมันชนิดคงตัว Effect of Purple Rice Flour Addition on Stability and Total Phenolic Contents of Non-Fat Set Yogurt. Sci. Ess. J [Internet]. 2016 Dec. 29 [cited 2026 Oct. 23];32(2):221-6. Available from: https://ejournals.swu.ac.th/sej/article/view/8294