การผลิตไวน์โดยใช้ Saccharomyces cerevisiae เซลล์ตรึงรูปในชิ้นผลไม้ (Saccharomyces cerevisiae Cell Immobilization on Fruit Pieces for Wine Production). Sci. Ess. J [Internet]. 2011 Jan. 20 [cited 2026 Oct. 23];26(2). Available from: https://ejournals.swu.ac.th/sej/article/view/1267