การคัดเลือกและการจัดจำแนกชนิดแบคทีเรียแลคติกที่สร้างแบคทีริโอซินได้จากอาหารหมัก และการศึกษาคุณสมบัติเบื้องต้นของแบคทีริโอซินที่ผลิตได้. Sci. Ess. J [Internet]. 2008 Jun. 5 [cited 2026 Oct. 23];23(2). Available from: https://ejournals.swu.ac.th/sej/article/view/105