“ผลของการใช้ไฮโดรเจนคอลลอยด์ทดแทนไตรโพลีฟอสเฟตต่อคุณสมบัติทางกายภาพและประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมูแบบอิมัลชัน”. Science Essence Journal 23, no. 1 (June 3, 2008). Accessed October 23, 2026. https://ejournals.swu.ac.th/sej/article/view/91.