“ผลของการใช้ไฮโดรเจนคอลลอยด์ทดแทนไตรโพลีฟอสเฟตต่อคุณสมบัติทางกายภาพและประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมูแบบอิมัลชัน”. Science Essence Journal, vol. 23, no. 1, June 2008, https://ejournals.swu.ac.th/sej/article/view/91.