“การลดปริมาณคอเลสเตอรอลและพลังงานในขนมทองหยิบ โดยใช้ไข่แดงเทียมและน้ำตาลพลังงานต่ำ Reduction of Cholesterol Content and Energy in Thong-Yip Dessert by Using Simulated Egg-Yolk and Low-Energy Sugar”, Sci. Ess. J, vol. 32, no. 1, pp. 179–200, Jun. 2016, Accessed: Oct. 23, 2026. [Online]. Available: https://ejournals.swu.ac.th/sej/article/view/7598