“ผลของการใช้ไฮโดรเจนคอลลอยด์ทดแทนไตรโพลีฟอสเฟตต่อคุณสมบัติทางกายภาพและประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมูแบบอิมัลชัน” (2008) Science Essence Journal, 23(1). Available at: https://ejournals.swu.ac.th/sej/article/view/91 (Accessed: 23 October 2026).