ผลของปริมาณผงโปรตีนไก่และสายพันธุ์ข้าวต่อคุณภาพเอกซ์ทรูเดตจากแป้งข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุงและแป้งข้าวกล้องขาวดอกมะลิ 105. Science Essence Journal, [S. l.], v. 34, n. 1, p. 109–124, 2018. Disponível em: https://ejournals.swu.ac.th/sej/article/view/8898. Acesso em: 23 oct. 2026.