การผลิตไวน์โดยใช้ Saccharomyces cerevisiae เซลล์ตรึงรูปในชิ้นผลไม้ (Saccharomyces cerevisiae Cell Immobilization on Fruit Pieces for Wine Production). Science Essence Journal, [S. l.], v. 26, n. 2, 2011. Disponível em: https://ejournals.swu.ac.th/sej/article/view/1267. Acesso em: 23 oct. 2026.