การผลิตไวน์โดยใช้ Saccharomyces cerevisiae เซลล์ตรึงรูปในชิ้นผลไม้ (Saccharomyces cerevisiae Cell Immobilization on Fruit Pieces for Wine Production). (2011). Science Essence Journal, 26(2). https://ejournals.swu.ac.th/sej/article/view/1267