ศิริโภค ส, อังประภาพรชัย ป, โพธิเวชกุล ข, พริ้งศุลกะ อ. การคัดเลือกและการจัดจำแนกชนิดแบคทีเรียแลคติกที่สร้างแบคทีริโอซินได้จากอาหารหมัก และการศึกษาคุณสมบัติเบื้องต้นของแบคทีริโอซินที่ผลิตได้. SEJ [Internet]. 2008 Jun. 5 [cited 2024 Nov. 22];23(2). Available from: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/sej/article/view/105