พริ้งศุลกะ อ, สุวรรณาศรัย ณ, สมยูรทรัพย์ พ. การผลิตไวน์โดยใช้ Saccharomyces cerevisiae เซลล์ตรึงรูปในชิ้นผลไม้ (Saccharomyces cerevisiae Cell Immobilization on Fruit Pieces for Wine Production). SEJ [Internet]. 2011 Jan. 20 [cited 2024 Oct. 7];26(2). Available from: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/sej/article/view/1267