เลิศบวรวงศ์ จ., and อภิลักขิตกาล ร. “การลดปริมาณคอเลสเตอรอลและพลังงานในขนมทองหยิบ โดยใช้ไข่แดงเทียมและน้ำตาลพลังงานต่ำ Reduction of Cholesterol Content and Energy in Thong-Yip Dessert by Using Simulated Egg-Yolk and Low-Energy Sugar”. Science Essence Journal, vol. 32, no. 1, June 2016, pp. 179-00, https://ejournals.swu.ac.th/index.php/sej/article/view/7598.