แจ่มผล อ., อุทัยพัฒนาชีพ อ., มหากาญจนกุล ว., and ลิ้มสุวรรณ ท. “คุณภาพด้านจุลชีววิทยาเพื่อการประเมินจุดควบคุมวิกฤติของการผลิตอาหารปริมาณมากในโรงอาหารมหาวิทยาลัย : กรณีศึกษายำไข่ต้ม, Microbiological Quality for Assessment of Critical Control Points of Mass Production in the University Canteen : Case Study of Spicy Boil”. Science Essence Journal, vol. 31, no. 1, June 2015, pp. 141-57, https://ejournals.swu.ac.th/index.php/sej/article/view/5327.