เพ็ชร์ช้าง ร., “คุณค่าทางโภชนาการ สมบัติต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและ ฟลาโวนอยด์ทั้งหมดในพืชอัตลักษณ์จังหวัดอุตรดิตถ์”, SEJ, vol. 33, no. 1, pp. 103–116, Jun. 2017.