เลิศบวรวงศ์ จ. and อภิลักขิตกาล ร., “การลดปริมาณคอเลสเตอรอลและพลังงานในขนมทองหยิบ โดยใช้ไข่แดงเทียมและน้ำตาลพลังงานต่ำ Reduction of Cholesterol Content and Energy in Thong-Yip Dessert by Using Simulated Egg-Yolk and Low-Energy Sugar”, SEJ, vol. 32, no. 1, pp. 179–200, Jun. 2016.