อังประภาพรชัย ป., สงบพันธ์ น., and โสภา ภ., “การแยกแบคทีเรียแลคติกจากอาหารหมักที่มีศักยภาพในการผลิต tetramethylpyrazine”, Sci. Ess. J, vol. 23, no. 1, Jun. 2008.