แจ่มผล อ., อุทัยพัฒนาชีพ อ., มหากาญจนกุล ว., and ลิ้มสุวรรณ ท., “อันตรายด้านจุลินทรีย์และจุดควบคุมวิกฤติของการผลิตข้าวมันไก่ อาหารกลางวันในโรงเรียน Microbiological Hazards and Critical Control Points of the School Lunch Production of Khao Man Kai”, SEJ, vol. 31, no. 2, pp. 41–58, Dec. 2015.