วัฒนพาหุ เ. and ดิษฐอุดมโพธิ์ ศ., “ผลของการใช้ไฮโดรเจนคอลลอยด์ทดแทนไตรโพลีฟอสเฟตต่อคุณสมบัติทางกายภาพและประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมูแบบอิมัลชัน”, SEJ, vol. 23, no. 1, Jun. 2008.