หงอกพิลัย ว., ปริญญาศิริ ท., จินดาประเสริฐ อ., อารีกุล ว., and เสวตวิวัฒน์ อ., “การศึกษาคุณภาพและความปลอดภัยของขนมจีน (A Study of Quality and Safety of Kanom Jien (Fermented and Fresh Rice Noodle))”, SEJ, vol. 28, no. 1, Jun. 2012.