พริ้งศุลกะ อ., สุวรรณาศรัย ณ., and สมยูรทรัพย์ พ., “การผลิตไวน์โดยใช้ Saccharomyces cerevisiae เซลล์ตรึงรูปในชิ้นผลไม้ (Saccharomyces cerevisiae Cell Immobilization on Fruit Pieces for Wine Production)”, SEJ, vol. 26, no. 2, Jan. 2011.