วัฒนพาหุ เสาวภาคย์, and ดิษฐอุดมโพธิ์ ศรีวิกรณ์. 2008. “ผลของการใช้ไฮโดรเจนคอลลอยด์ทดแทนไตรโพลีฟอสเฟตต่อคุณสมบัติทางกายภาพและประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมูแบบอิมัลชัน”. Science Essence Journal 23 (1). https://ejournals.swu.ac.th/index.php/sej/article/view/91.