แจ่มผล อำพร, อุทัยพัฒนาชีพ อัญชนีย์, มหากาญจนกุล วราภา, and ลิ้มสุวรรณ ทัศนีย์. 2015. “คุณภาพด้านจุลชีววิทยาเพื่อการประเมินจุดควบคุมวิกฤติของการผลิตอาหารปริมาณมากในโรงอาหารมหาวิทยาลัย : กรณีศึกษายำไข่ต้ม, Microbiological Quality for Assessment of Critical Control Points of Mass Production in the University Canteen : Case Study of Spicy Boil”. Science Essence Journal 31 (1):141-57. https://ejournals.swu.ac.th/index.php/sej/article/view/5327.