วัฒนพาหุ เ., & ดิษฐอุดมโพธิ์ ศ. (2008). ผลของการใช้ไฮโดรเจนคอลลอยด์ทดแทนไตรโพลีฟอสเฟตต่อคุณสมบัติทางกายภาพและประสาทสัมผัสของไส้กรอกหมูแบบอิมัลชัน. Science Essence Journal, 23(1). Retrieved from https://ejournals.swu.ac.th/index.php/sej/article/view/91