แจ่มผล อ.; อุทัยพัฒนาชีพ อ.; มหากาญจนกุล ว.; ลิ้มสุวรรณ ท. อันตรายด้านจุลินทรีย์และจุดควบคุมวิกฤติของการผลิตข้าวมันไก่ อาหารกลางวันในโรงเรียน Microbiological Hazards and Critical Control Points of the School Lunch Production of Khao Man Kai. SEJ 2015, 31, 41-58.