แจ่มผล อ.; อุทัยพัฒนาชีพ อ.; มหากาญจนกุล ว.; ลิ้มสุวรรณ ท. คุณภาพด้านจุลชีววิทยาเพื่อการประเมินจุดควบคุมวิกฤติของการผลิตอาหารปริมาณมากในโรงอาหารมหาวิทยาลัย : กรณีศึกษายำไข่ต้ม, Microbiological Quality for Assessment of Critical Control Points of Mass Production in the University Canteen : Case Study of Spicy Boil. SEJ 2015, 31, 141-157.