พริ้งศุลกะ อ.; สุวรรณาศรัย ณ.; สมยูรทรัพย์ พ. การผลิตไวน์โดยใช้ Saccharomyces Cerevisiae เซลล์ตรึงรูปในชิ้นผลไม้ (Saccharomyces Cerevisiae Cell Immobilization on Fruit Pieces for Wine Production). SEJ 2011, 26.