พสุกมลเศรษฐ์ พ., แจ่มผล อ., ด้วงนุ่ม ส. and ชาญณรงค์ พ. 2018. คุณลักษณะทางกายภาพและคุณค่าทางโภชนาการของพุดดิ้งที่ทดแทนด้วยน้ำนมถั่วขาว. Science Essence Journal. 34, 1 (Jun. 2018), 125–138.