ศรีวิไล ส., เฉลิมชัยวัฒน์ ป., ศิริวงศ์ น. and อ่อนน้อม ณ. 2018. ผลของปริมาณผงโปรตีนไก่และสายพันธุ์ข้าวต่อคุณภาพเอกซ์ทรูเดตจากแป้งข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุงและแป้งข้าวกล้องขาวดอกมะลิ 105. Science Essence Journal. 34, 1 (Apr. 2018), 109–124.