พาชีครีพาพล อ., ภูศรี ภ. and ฤกษ์ชัยมงคล ศ. 2016. ผลของการเติมแป้งข้าวสีม่วงต่อความคงตัวและปริมาณฟีนอลิกในโยเกิร์ตปราศจากไขมันชนิดคงตัว Effect of Purple Rice Flour Addition on Stability and Total Phenolic Contents of Non-Fat Set Yogurt. Science Essence Journal. 32, 2 (Dec. 2016), 221–226.