เลิศบวรวงศ์ จ. and อภิลักขิตกาล ร. 2016. การลดปริมาณคอเลสเตอรอลและพลังงานในขนมทองหยิบ โดยใช้ไข่แดงเทียมและน้ำตาลพลังงานต่ำ Reduction of Cholesterol Content and Energy in Thong-Yip Dessert by Using Simulated Egg-Yolk and Low-Energy Sugar. Science Essence Journal. 32, 1 (Jun. 2016), 179–200.