แจ่มผล อ., อุทัยพัฒนาชีพ อ., มหากาญจนกุล ว. and ลิ้มสุวรรณ ท. 2015. อันตรายด้านจุลินทรีย์และจุดควบคุมวิกฤติของการผลิตข้าวมันไก่ อาหารกลางวันในโรงเรียน Microbiological Hazards and Critical Control Points of the School Lunch Production of Khao Man Kai. Science Essence Journal. 31, 2 (Dec. 2015), 41–58.