มุมแดง สุทัน, ยงศร จตุพล, and โปณะทอง จักรกฤษณ์. 2019. “การพัฒนาตัวแบบการเป็นมหาวิทยาลัยที่เป็นเลิศด้านอาหารไทย โดยใช้การจัดการความรู้”. วารสารวิชาการศึกษาศาสตร์ ศรีนครินทรวิโรฒ 20 (1). https://ejournals.swu.ac.th/index.php/jedu/article/view/11847.