มุมแดง ส., ยงศร จ. and โปณะทอง จ. 2019. การพัฒนาตัวแบบการเป็นมหาวิทยาลัยที่เป็นเลิศด้านอาหารไทย โดยใช้การจัดการความรู้. วารสารวิชาการศึกษาศาสตร์ ศรีนครินทรวิโรฒ. 20, 1 (Jun. 2019).