(Chanika Chimkerd) ชฉ, (Numphung Rungraung) นร, (Parunya Thiyajai) ภธ, (Sasiumphai Purttiponthanee) ศพ, (Yuraporn Sahasakul) ยส, (Dunyaporn Trachootham) ดต, (Thunnalin Winuprasith) ธว. การพัฒนาผลิตภัณฑ์พุดดิ้งผักเพื่อผู้สูงอายุและผลของการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ต่อปริมาณโพลีฟีนอลทั้งหมดและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ(FORMULATION OF VEGETABLE PUDDING FOR ELDERLY AND THEIR STORAGE EFFECT ON TOTAL PHENOLICS AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES). SWU J. Sci. Technol. [Internet]. 2019 Jun. 25 [cited 2025 Apr. 6];11(21, January-June):64-76. Available from: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/11422