จิระรัตนรังษี ว, บุตรพรหม ป. ผลของกระบวนการแปรรูปที่แตกต่างกันต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิก ปริมาณแอนโธไซยานิน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และการยอมรับจากผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์ชาใบข้าวก่ำ. - [Internet]. 2017 Jul. 4 [cited 2024 Nov. 21];9(17, January-June):91-103. Available from: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/9005