บุหลัน ด, แพกุล ณ, พุกสุขสกุล อ, ค้ำชู ส. ผลของการเสริมแก่นตะวันพิวเร่ต่อลักษณะทางกายภาพและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของไอศกรีมนม (EFFECTS OF JERUSALEM ARTICHOKE (HELIANTHUS TUBEROSUS.) PURAE ADDITION ON PHYSICAL CHARACTERISTICS AND SENSORY ACCEPTANCE OF MILK ICE CREAM). SWU J. Sci. Technol. [Internet]. 2022 Jun. 29 [cited 2025 Apr. 6];14(27, January-June):61-9. Available from: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/14509