พันชูกลาง ข, พันชูกลาง อ. ผลของแซนแทนกัมต่อการพัฒนาขนมครกแช่เยือกแข็งทดแทนด้วยแป้งข้าวกล้องสังข์หยด (EFFECT OF XANTHAN GUM IN THE DEVELOPMENT OF FROZEN KANOM KROK REPLACED WITH SANGYOD BROWN RICE FLOUR). - [Internet]. 2020 Jun. 30 [cited 2024 Nov. 16];12(23, January-June):1-12. Available from: https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/12721