จิระรัตนรังษี วชิระ, and บุตรพรหม ปิยะพร. “ผลของกระบวนการแปรรูปที่แตกต่างกันต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิก ปริมาณแอนโธไซยานิน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และการยอมรับจากผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์ชาใบข้าวก่ำ”. วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 9, no. 17, January-June (July 4, 2017): 91–103. Accessed November 21, 2024. https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/9005.