ม่วงไทย พรพิมล, วิวัฒน์ชาญกิจ ยลรวี, and กูโน มะยูโซ๊ะ. “การศึกษาการเกิดไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟิวรัลดีไฮด์จากปฏิกิริยาคาราเมลไลเซชันและปฏิกิริยาเมลลาร์ดในระบบต้นแบบ (STUDY ON THE OCCURRENCE OF HYDROXYMETHYLFURFURALDEHYDE FROM CARAMELLIZATION AND MAILLARD REACTIONS IN MODEL SYSTEMS)”. วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 6, no. 12, July-December (February 4, 2015): 59–76. Accessed November 18, 2024. https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/5019.