พันชูกลาง ขนิษฐา, and พันชูกลาง อภิชาติ. “ผลของแซนแทนกัมต่อการพัฒนาขนมครกแช่เยือกแข็งทดแทนด้วยแป้งข้าวกล้องสังข์หยด (EFFECT OF XANTHAN GUM IN THE DEVELOPMENT OF FROZEN KANOM KROK REPLACED WITH SANGYOD BROWN RICE FLOUR)”. วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 12, no. 23, January-June (June 30, 2020): 1–12. Accessed November 16, 2024. https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/12721.