จาบลาภ พรสุดา, and วิญญูประสิทธิ์ ธัญญ์นลิน. “การประยุกต์ใช้นาโนไฟบริลเซลลูโลสที่สกัดจากเปลือกมังคุดเป็นอิมัลซิไฟเออร์เชิงเดี่ยวในมายองเนส (APPLICATION OF NANOFIBRILLATED CELLULOSE EXTRACTED FROM MANGOSTEEN RIND AS A SINGLE EMULSIFIER IN MAYONNAISE)”. วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 11, no. 22, July-December (December 27, 2019): 119–130. Accessed November 15, 2024. https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/12121.