(Pussadee Tangwatcharin) ผ. ต., (Kamonwan Phosut) ก. โ., and (Supaluk Sorapukdee) ศ. ส. “ผลของแป้งต้านทานการย่อยและใยอาหารสกัดต่อการเจริญของเชื้อ Lactobacillus Plantarum KL102 ในแบบจำลองไส้กรอกหมัก(EFFECT OF RESISTANT STARCH AND DIETARY FIBER EXTRACT ON GROWTH OF LACTOBACILLUS PLANTARUM KL102 IN FERMENTED SAUSAGE MODEL)”. วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, vol. 11, no. 21, January-June, June 2019, pp. 153-64, https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/11430.