กัณฐัศว์กำพล อ., ม่วงไทย พ., and จิตรตั้งประเสริฐ ป. “การศึกษาการเกิดสารประกอบ 5-ไฮดรอกซีเมทิล-2- เฟอร์ฟิวราลดีไฮด์จากปฏิกิริยาเมลลาร์ดในน้ำผึ้ง (STUDY OF 5-HYDROXYMETHYL-2-FURALDEHYDE FROM MAILLARD REACTION IN HONEY)”. วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, vol. 3, no. 5, January-June, Apr. 2011, pp. 47-58, https://ejournals.swu.ac.th/index.php/SWUJournal/article/view/1427.