(Prasong Siriwongwilaichat) ป. ศ. and (Petcharat Wiyakaew) เ. ว., “ผลของการเตรียมก่อนทอดและวิธีการทอดต่อสมบัติด้านเนื้อสัมผัสและประสาทสัมผัสของถั่วทองทอดกรอบ(THE EFFECT OF PRE-FRYING TREATMENTS AND FRYING METHODS ON TEXTURAL AND SENSORY PROPERTIES OF CRISPY FRIED DEHUSKED MUNG BEAN)”, -, vol. 11, no. 21, January-June, pp. 141–152, Jun. 2019.