จิระรัตนรังษี ว. and บุตรพรหม ป., “ผลของกระบวนการแปรรูปที่แตกต่างกันต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิก ปริมาณแอนโธไซยานิน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และการยอมรับจากผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์ชาใบข้าวก่ำ”, -, vol. 9, no. 17, January-June, pp. 91–103, Jul. 2017.